Bem vindos à Oficina das Papitas. Este meu projecto, tem como principal objectivo ajudar os meus filhos que já não vivem comigo, mas que têm de cozinhar para si próprios. Espero assim poder ajudá-los. Tentarei fazê-lo com muito amor.
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O que preparar: ( para 4 doses)


1.       500g de chocos ( eu compro uma embalagem de choquinhos congelados e limpos);

2.       1 lata de feijão manteiga;

3.       1 chouriço de carne;

4.       1 cenoura;

5.       1 folha de louro;

6.       1 cebola;

7.       1 dente de alho

8.       5 colheres de sopa de azeite;

9.       ½ chávena de vinho branco;

10.   2 colheres de sopa de polpa de tomate;

11.   Sal, pimenta, cominhos e salsa.

 

Como preparar:

 

Picar a cebola e o alho e refogá-los no azeite, juntamente com a folha de louro. Quando a cebola estiver amolecida, juntar o chouriço partido em rodelas e deixar frigir um pouco até o chouriço começar a largar cor. Juntar os choquinhos e deixar fritar cerca de 5”.

Juntar a polpa de tomate, o vinho branco e a cenoura partida em cubinhos e deixar, novamente, cozinhar mais 10”. Juntar o feijão escorrido, e temperar com sal, pimenta e uma pitadinha de cominhos. Deixar cozinhar em lume brando até os choquinhos estarem tenros ( demora cerca de 35 a 40” se forem chocos pequeninos).

Servir salpicado de salsa e acompanhado com arroz branco.

 

 

Mãos à obra.

publicado por Maria às 18:42
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