Enquanto não chega a verdadeira época dos morangos aproveito os que se vendem, de estufa e, artificialmente “enormes” , para fazer saladas e bolinhos. A receita que hoje trago é muito simples e agradável. Faz-se num ápice e é uma sobremesa muito agradável, podendo até fazer-se acompanhar por natas batidas ou uma bola de sorvete.
O que preparar:
- 150g de farinha de trigo;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 150g de açúcar;
- 2,5 dl de leite;
- 3 ovos;
- 0,5 Kg de morangos
- Açúcar em pó para polvilhar.
É ainda necessário um pirex que deve ser untado com manteiga.
Como preparar:
Escolher e limpar os morangos, secando-os muito bem.
Misturar o açúcar com a farinha, juntar o fermento. Adicionar o leite em fio, mexendo bem. Adicionar os ovos um a um, mexendo bem em cada adição.
Untar muito bem um pirex com manteiga e verter a massa. Espalhar por cima metade da quantidade de morangos.
Levar ao forno pré aquecido a 180ºC, durante cerca de 40´. A meio da cozedura, espalhar os restantes morangos sobre a massa.
Quando cozido, retirar do forno, desenformar ainda quente e polvilhar com açúcar em pó.
Mãos à obra