Bem vindos à Oficina das Papitas. Este meu projecto, tem como principal objectivo ajudar os meus filhos que já não vivem comigo, mas que têm de cozinhar para si próprios. Espero assim poder ajudá-los. Tentarei fazê-lo com muito amor.
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Tenho tantas saudades da Primavera que, agora que ela bateu à porta e entrou timidamente, quero conquistá-la e convencê-la a ficar. Para isso, preparei este prato simples mas muito colorido e delicioso na esperança que, tal como as borboletas se sinta atraída pelas cores e aromas e não lhe apeteça fugir.

O que preparar:

  1. 250g de esparguete;
  2. 150g de morangos maduros, de preferência nacionais, que já vão aparecendo;
  3. 1 molho pequeno de rúcula;
  4. 1 abacate maduro;
  5. Queijo feta a gosto;
  6. Sal e pimenta a gosto;
  7. 1 colher de sopa de azeite.

Como preparar;

Cozer a massa em água abundante temperada generosamente com sal.

Na wok, deitar o azeite e levar ao lume. Saltear as folhas de rúcula previamente lavadas. Quando esta estiverem moles, Deitar os morangos lavados e cortados em metades bem como o abacate descascado e cortado em cubos. Deixar frigir até o aroma dos morangos invadir a cozinha.

Deitar este preparado sobre o esparguete escorrido, temperar com pimenta e salpicar com pedacinhos de queijo feta. Servir de imediato.

Mãos à obra.

publicado por Maria às 20:00
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