Bem vindos à Oficina das Papitas. Este meu projecto, tem como principal objectivo ajudar os meus filhos que já não vivem comigo, mas que têm de cozinhar para si próprios. Espero assim poder ajudá-los. Tentarei fazê-lo com muito amor.
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Fui convidada para uma festa de aniversário à qual não poderia nem quereria faltar. A aniversariante, ou melhor, a autora do blog aniversariante, é uma menina que muito prezo, cheia de vida e amiga do seu amigo. Pediu uma receita light e eu ainda pensei numa salada ou num smoothie mas, francamente, festa de aniversário sem bolo, não é festa de aniversário. Por isso, fui para a cozinha e dediquei-lhe este delicioso bolinho que não tem cremes, é muito simples e é supreendentemente viciante. 
Parabéns, querida Margarida ! Desejo-te, sinceramente, tudo o que a vida tem de bom e que continues a irradiar a alegria e boa disposição que tanto me agrada. Espero que gostes deste meu presente.
O que preparar:
  1. 4 ovos;
  2. 3/4 chávena de açúcar mascavado escuro;
  3. raspa de 2 laranjas;
  4. sumo de 1/2 laranja;
  5. 250 ml iogurte natural;
  6. 1/4 chávena de óleo vegetal;
  7. 1 colher (chá) de canela;
  8. 1 colher (chá) de fermento ;
  9. 150 farinha de trigo;
  10. 100 farinha trigo integral;
  11. 50 gr de côco ralado;
Como preprarar:
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma com manteiga e reservar.
Numa taça juntar os ovos e o açúcar e bater muito bem com a batedeira até a mistura ficar volumosa.
Adicionar a raspa, o sumo, o óleo e iogurte e mexer muito bem.
Peneirar as farinhas com o fermento e canela e juntar à massa envolvendo suavemente até ficar homogéneo.
Por fim, juntar o côco e mexer.
Colocar a massa na forma e levar ao forno até cozer (teste do palito).
Desenformar e salpicar com açúcar em pó.
Mãos à obra.
Fui buscar esta receita à minha querida amiguinha Ginja.



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publicado por Maria às 21:19
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