Bem vindos à Oficina das Papitas. Este meu projecto, tem como principal objectivo ajudar os meus filhos que já não vivem comigo, mas que têm de cozinhar para si próprios. Espero assim poder ajudá-los. Tentarei fazê-lo com muito amor.
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Estes foram os bolinhos escolhidos pelo fifi para colocar as velas do seu 25º aniversário.  A receita foi retirada de um livro que ele me ofereceu, e que bons que são. 
Aproveito e ensejo para participar no " Dia Um... na Cozinha" cujo tema é Brownies.
Neste evento participam blogs que fazem parte do "Cooking World" um grupo muito prezo e por quem tenho muito carinho. Verifiquem a lista infra, pois terão, certamente, um desfile maravilhoso de interpretações destes tão afamados doces.
Finalmente, se tiverem paciência, leiam este artigo muito engraçado acerca da hostória dos Brownies
O que preparar:
Para o bolo:
  1. 500ml de gelado de baunilha;
  2. 80g de manteiga;
  3. 150g de chocolate negro grosseiramente triturado;
  4. 150g de açúcar mascavado;
  5. 2 ovos inteiros;
  6. 75g de farinha para bolos;
  7. 60g de natas azedas;
  8. 50g de nozes grosseitamente picadas.
Para o molho:
  1. 50 g de chocolate negro;
  2. 125g de natas;
  3. 2 colheres de sopa de açúcar mascavado;
  4. 1/2 colher de sopa de pó de café instântaneo;
  5. 1 colher de sopa de licor de café.

Como preparar:

Colocar o gelado numa forma de 8cmx26cm, pressionar e levar ao congelador para tomar forma. Esta operação deve ser efectuada de véspera.

Pré aquecer o forno a 180ºC ( 160ºC se se utilizar a função de ventoinha). 

Colocar numa caçarola o chocolate e a manteiga e levar ao lume, em banho Maria, até derreter e ficar um creme brilhante e uniforme. Deixar arrefecer e juntar o açúcar, mexendo bem. Bater levemente os ovos , misturar as natas azedas e a farinha. Juntar a mistura de chocolate e misturar bem até uniformizar juntando, finalmente, as nozes picadas.  Colocar a mistura num tabuleiro forrado com papel vegetal e com as dimensões da forma onde se colocou o gelado. Levar ao forno por cerca de 40 minutos. Quando cozido, colocar sobre uma grelha e deixar arrefecer.

Fazer entretanto o molho:

Levar ao lume, em banho Maria, o chocolate e as natas. Quando misturados, juntar os restantes ingredientes, mexer bem e deixar ao lume cerca de 2 minutos.

Cortar o bolo em 12 quadrados e montar os pratos de sobremesa, colocando um quadrado de bolo, Brownie, um quadrado de gelado e finalmente, um quadrado de bolo, Brownie. Regar com um pouco de molho e servir de imediato.

Mãos à obra.

publicado por Maria às 18:00
De Rosa Santos a 1 de Junho de 2013 às 18:43
Querida Maria!
Parabéns para ti e para o teu fifi e votos de muita felicidade. Imagino com que alegria fizeste estes deliciosos Brownies. Um grande beijinho para a mamã babada.
 
De Luci Fernandes a 1 de Junho de 2013 às 19:08
E que bela forma de festejar! Lindo! Bjs
De Paula Vieira a 1 de Junho de 2013 às 19:51
Ficaram bem bonitos e decerto uma delicia.
Parabéns ao teu fifi.


Beijocas


Paula
De Paulo Herculano a 1 de Junho de 2013 às 21:37
Antes de mais parabéns ao Fifi e à Mama :)


Agora o Fifi teve uma excelente escolha pois está com um aspeto guloso, guloso, guloso hummmm 


Beijos
De Joana a 1 de Junho de 2013 às 22:37
Óptima escolha a do teu filhote, adorei a ideia :) Parabéns atrasados ao filhote e à mãma :)

Beijinhos,
Joana
De Helena a 1 de Junho de 2013 às 23:47
Olá Maria
Parabéns pelo aniversario, foi hoje? A ti e ao teu filho que fez uma boa escolha:)
Sinto-me um perfeito alien, nunca dou pelo que se passa de interessante na net, talvez por ter vivido tantos meses com uma net a fingir.Mal ou bem por vontade própria decidi afastar-me para não acabar num ataque de nervos.Mas agora tudo volta ao normal.
Os meus filhos fizeram a 29 e 30 deste mês, 21 e 27 anos, por isso perguntei o dia.
Um beijo e tudo de bom para ti e família.
De Isabel F. Patrício a 2 de Junho de 2013 às 00:27
Olá Maria, 
Parabéns a ti e ao filhote, foi uma bela escolha o bolo de aniversário, não poderia ter sido mais guloso. Também tenho um filhote que fez em abri essa lida idade :)
Adorei o recheio de gelado, é tipo sandwich doce :) e regao a chocolate, não podia ser melhor
Bjns
Isabel
De Doces em Casa a 2 de Junho de 2013 às 10:59
Que sanduíche deliciosa de brownies e gelado de baunilha!
Parabéns ao teu filho que decerto apreciou! :)


**
Aida
De Élia Magro a 2 de Junho de 2013 às 15:35
Maria, o teu fifi, teve um bolo de aniversário sem grandes decoraçoes, mas muito rico, em amor e em paladar, e esse geladinho, combinação perfeita!!!~
Bjs
De Mena Lopes a 2 de Junho de 2013 às 16:59
Minha querida Maria, o teu fifi deve ter ficado encantado com a tua escolha!!
Li o teu artigo, mas a meio das tantas, o meu ingles ja me estava a ficar escasso!!
Adorei o teu brownie! E assim de simples, tu transformas no mais decadente pecado! Com gelado e cobertura!!
Meu Deus, tanta perdição num só momento!!
É por estas e por outras que sou uma sortuda de vos ter como amigos!
Um beijinho grande,
Mena e Pintainhos!!
De sao33 a 2 de Junho de 2013 às 18:14
Essa combinação é mesmo uma tentação,adorei.
Bjs

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