Bem vindos à Oficina das Papitas. Este meu projecto, tem como principal objectivo ajudar os meus filhos que já não vivem comigo, mas que têm de cozinhar para si próprios. Espero assim poder ajudá-los. Tentarei fazê-lo com muito amor.
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Este sorbet é o novo coquelux cá em casa. Basta um bola para nos resfrescar e o melhor é que é uma sensação continuada pois sentimo-la ao engolir. É também um excelente ajudante para boas digestões. Não deixem de experimentar pois é, realmente, delicioso.

O que preparar:

  1. 1 cup mal cheia de açúcar;
  2. 1 cup de água;
  3. casca de 1 limão ( a parte amatela, somente);
  4. sumo de 3 limões sumarentos;
  5. 3 colheres de sopa de limoncello.

Como preparar:

Levar ao lume uma caçarola com o açúcar, água e casca de limão. Qunado começar a ferver contar exactamente 5 minutos. Retirar do lume e juntar o sumo dos limões e o limoncello. Deixar arrefecer por completo. Coar o líquido e deitá-lo na máquina de gelados procedendo conforme as instruções do fabricante. Caso não tenha máquina, levar ao congelador e, nas primeiras 2 horas, mexer vigorosamente com um garfo de 1/2 em 1/2 hora.

Fui buscar esta deliciosa receita ao livro da Tessa Kiros que a minha querida amiga Lia me ofereceu.

Mãos à obra.

tags:
publicado por Maria às 18:56
De Márcia a 4 de Julho de 2013 às 19:27
Olá Maria: que delícia para os dias quentes de verão e ,sendo de limão, deve ser muito fresquinho. Adorei.
Bjn
Márcia
De Doces em Casa a 4 de Julho de 2013 às 19:27
Ainda bem que nos trazes este miminho, estava mesmo a precisar refrescar-me com uma delícia!


**
Aida
De Isabel Figueiredo Patrício a 4 de Julho de 2013 às 20:02
Olá Maria, 
tal como eu disse, este gelado é algo entre a tentação, o prazer e o pecado :)
Gostei muito e roubo a receita, é muito refrescante
Bjns
Isabel
De Paulo Herculano a 4 de Julho de 2013 às 21:41
Venho aqui reivindicar uma bola :) que bonito que ficou, estou tentado em comprar uma máquina de gelados, esta gente da blogoesfera só me desencaminha :)


Beijos
De Lena Santos a 4 de Julho de 2013 às 22:32
Hunnnnn...... já me estou a lamber ;-) 
E eu que nunca mais tenho o limoncello feito..... este gelado vou fazer também :-)


Beijokas
De Margarida Abreu a 5 de Julho de 2013 às 11:23
Bom dia minha linda e queria MAria!!!


Que maravilha que ficou essa tua tentaçao de limao... opssssssss sorbet de liamo... que maravilha, que fresco e nestes dias de calor torrido, nao, nao me estou a queixar, sabem taooooooooo bem!!!


Delicia!!!


Beijocas


Margarida
De Ginja a 5 de Julho de 2013 às 19:04
Quero um pedacinho aqui Maria!
Deve ser a frescura máxima para estes dias abrasadores.
Onde só a fruta, sumos e gelados nos consolam.
Adoro os sabores!
Um beijinho.
De Isabel a 8 de Julho de 2013 às 15:49

Olá amiga,

Sabores que adoro e que nos ajudam a combater este calor infernal ! :)
Adorei este Sorbet tão refrescante e tão delicioso !
Indispensável sem dúvida ! :)

Beijinhos

Isabel


www.blogdochocolate.com 


http:\\brisa-maritima.blogspot.pt   



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