Bolinhos :). Fáceis e rápidos de confeccionar :):)

Bora fazê-los?

O que preparar:

1.       125g de açúcar;

2.       150g de farinha;

3.       1 colher de chá de fermento em pó;

4.       ½ laranja ( raspa e sumo);

5.       3 ovos;

6.       6 colheres de sopa de leite;

7.       150g de manteiga;

8.1 colher de brande ou rum.

 Como preparar:

 Deitar numa vasilha larga a farinha, o açúcar, o fermento em pó e a raspa de laranja; misturar tudo muito bem. Abrir no centro uma cavidade e deitar nela os ovos. Mexer muito bem com a mão ou colher de pau e juntar em seguida o leite meio quente, e por fim, a manteiga derretida, o sumo da ½ laranja e o brande. Bater bem a massa com a colher de pau e deixá-la descansar durante 30”.

Colocar forminhas de papel frisadas dentro das formas para queques e, verter para dentro de cada uma um pouco de massa. Enchê-las só até meio.

Colocar as forminhas num tabuleiro que foi previamente aquecido no forno, pois o facto daquele estar quente ajuda os queques a crescerem.

Levar a cozer em forno bastante quente ( 200ºC) cerca de 15 a 20”.

Estes são queques de latanja por levarem raspa e sumo da mesma. Podem ser feitos com limão.

Esta receita dá para 12 queques grandes ou 18 pequenos, do tamanho dos da foto.

Mãos à obra.