Não sei quem baptizou este prato com um nome tão real!
A receita foi-me passada pela minha sogra que, por sua vez lhe tinha sido passada por uma amiga. Quando chegou a mim, já vinha com esse nome. Portanto, quem sou eu para renomear os ditos? Se são à príncipe de gales, quem continuem à príncipe de gales!
Uma coisa, porém, vos posso garantir: são deliciosos e forma-se um molho que, só per si, é suficiente.
Não deixem de experimentar.
O que preparar:
- 1 kg de camarão 20/30;
- 3 a 4 dentes de alho ralados;
- 75g de manteiga;
- 2 malaguetas secas;
- Sal a gosto;
- 1 copo mal cheio de cerveja branca.
Como preparar:
Descongelar o camarão (se for congelado), limpá-lo bem, não esquecendo aquela “tripa” que têm no dorso e que pode ser tóxica.
Colocar os camarões num tacho, juntamente com todos os ingredientes.
Levar ao lume e deixar cozinhar 20’; não deixar muito mais tempo pois os camarões ficam cozidos em damazia o que é bastante desagradável
Servir com uma cervejinha bem gelada, pão aquecido no forno e manteiguinha gelada. Delicioso.
Mãos à obra.