Prato muito agradável, que pode ser confeccionado com lulas congeladas e, de preferência grandes que se possam partir em bocados.
O que preparar:
- 1 Kg de lulas ou potas;
- 1 cebola;
- 1 dente de alho;
- 0,5 dl de azeite;
- 3 colheres de sopa cheias de polpa de tomate;
- 1 cálice de whisky;
- 1 pacote de natas – 200ml;
- Sal e pimenta a gosto;
- Arroz branco para acompanhar
Como preparar:
Cortar as lulas em rodelas ou em cubos, conforme p tamanho delas. Levar ao lume a cebola picada, o alho e o azeite. Quando começar a alourar, juntar a polpa de tomate e deixar suar cerca de 2’. Juntar as lulas, mexer e juntar o whisky. Temperar de sal e pimenta e deixar cozer até as lulas estarem tenras. Juntar nessa altura o pacote de natas, altear o lume para estas engrossarem um pouco, não deixando, porém, ferver.
Servir sobre uma coroa de arroz branco e decorado com folhinhas de hortelã-chocolate que dão um toque maravilhoso a este prato.
Mãos à obra.