Esta forma de cozinhar a pescada torna-a deliciosa e é muito prática de preparar.
Fifis, toca a fazer peixinho, sff!
O que preparar:
- 1 embalagem de tranches de pescada congelada;
- 2 tangerinas;
- 4 batatas grandes;
- 50g de margarina;
- Sementes de girassol a gosto;
- Azeitonas a gosto;
- 1 punhado de orégãos frescos;
- Sal e pimenta a gosto;
- Crumble a gosto, que é preparado ralando-se pão atrasado com raspa de tangerina e algumas folhinhas de coentros ou outra erva a gosto.
Como preparar:
Descascar as batatas, cortá-las em rodelas e espalhar sobre o fundo de um pirex previamente untado com margarina. Dispor por cima as tranches de pescada e temperar com sal, pimenta e a raspa de 1 tangerina. Salpicar com folhas de orégão frescas e espalhar por cima o crumble. Regar com o sumo das 3 tangerinas, espalhar a margarina partida em bocadinhos, salpicar com sementes de girassol e decorar com azeitonas.
Levar ao forno médio ( 180ºC) cerca de 40’.
Servir de imediato.
Mãos à obra.