O meu fifi Tápi é um comilão, como qualquer teenager que se preze. Com ele, nunca sei se fui bem sucedida numa receita, pois na sua opinião tudo está delicioso, saboroso, apetitoso e todos os adjectivos terminados em “oso” e come como se não houvesse amanhã.
Uma das coisas que muito aprecia é manteiga de amendoim; gosta de manteiga de amendoim com tudo e tudo com manteiga de amendoim. No alto do seu 1,90m, com apenas 73Kg, não percebo, sinceramente, onde se aloja tanta comida.
Bem, decidi fazer a tão apreciada manteiga de amendoim de uma forma caseira. Investiguei e foi num fórum Bimby que encontrei a forma de confeccionar que mais me agradou.
Fui bem sucedida e ficou um creme muito saboroso e com a vantagem de não ter conservantes. Não estou a fundamentar-me na opinião dele pois, pelas razões que expus, não é muito fiável.
Provei e gostei muito. Atrevo-me a dizer que até é mais saborosa que a de compra. Receita a repetir e, a partir desta data, as marcas de manteiga de amendoim perderam uma cliente. E uma boa cliente, acreditem ;)
O que preparar:
- 2 chávenas de amendoim torrado;
- 1 colher de chá de óleo, sendo de preferência de amendoim;
- 1,5 colher de chá de açúcar;
- 0,5 colher de chá de sal.
Como preparar:
Colocar todos os ingredientes num triturador forte e ligar na velocidade máxima até se formar uma pasta.
Caso se goste de pepitas de amendoim misturadas na manteiga, antes de a fazer, colocar no triturador um punhado de amendoins e triturar a velocidade média por 2 ou 3”. Reservar e juntar à manteiga de amendoim depois de pronta.
Eu usei a Bimby para triturar mas poderá ser feita noutro triturador qualquer potente. O efeito é o mesmo.
Mãos à obra.
