Bem vindos à Oficina das Papitas. Este meu projecto, tem como principal objectivo ajudar os meus filhos que já não vivem comigo, mas que têm de cozinhar para si próprios. Espero assim poder ajudá-los. Tentarei fazê-lo com muito amor.
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Escreveram-me no livro de reclamações!

 

Na verdade, criei este blog com o objectivo de ajudar os meus fifis que vivem longe da minha cozinha e não têm, por isso, os miminhos da mamã, às refeições. Porém, com o entusiasmo, dissertei um pouco fugindo, por vezes à missão que me propus.

 

Consequentemente, veio a reclamação alegando que faço coisas difíceis para principiantes e, principalmente, com muitos ingredientes que, para quem não perde muito tempo com a cozinha, tem dificuldade em reunir.

 

E como não quero de forma alguma contrariar os meus mentores, trago uma receita fácil, fácil e com ingredientes que todos têm em casa. Muito saborosa também.

 

O que preparar:

 

  1. 1 placa de massa folhada de compra;
  2. 5 ovos;
  3. 3 latas de atum;
  4. 250ml de molho bechamel que pode ser comprado feito;
  5. ½ pimento;
  6. 1 cebola;
  7. Sal e pimenta e óregãos secos a gosto.

 

Como preparar:

 

Retirar a massa folhada do frigorífico e reservar.

 

Cozer em água fervente, 2 ovos;

 

Misturar o molho bechamel com 3 ovos inteiros e bater durante 2’.

 

Cortar a cebola e o pimento em tiras.

 

Desenrolar a massa folhada sobre uma forma de fundo amovível. Também poderá ser numa frigideira que vá ao forno mas, neste caso, esta deverá ser forrada com o papel que vem a envolver a massa folhada.

 

Abrir as latas de atum, escorrer o azeite e espalhar sobra a massa. Cortar os ovos cozidos em rodelas e espalhar sobre o atum. Verter por cima o molho bechamel que foi batido com os ovos.

 

Enfeitar com as rodelas de pimento e cebola, temperar com sal e pimenta e espalhar óregãos secos.

 

Levar ao forno a 200ºC durante cerca de 30’.

 

Servir em fatias triangulares acompanhadas com uma salada.

 

Mãos à obra.

 

E aqui vai uma foto com a flor que é o símbolo da terra que os fifis tanto gostam! 


 

publicado por Maria às 08:00
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