Bem vindos à Oficina das Papitas. Este meu projecto, tem como principal objectivo ajudar os meus filhos que já não vivem comigo, mas que têm de cozinhar para si próprios. Espero assim poder ajudá-los. Tentarei fazê-lo com muito amor.
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E se dissessem aos vossos/as fifis que iriam dar-lhes sandwich ao lanche? Até aqui, não haveria novidades. Mas, se dissessem aos vossos/as fifis que essas sandwich seriam de bolacha com sorvete? Imaginam as carinhas de agrado?

 

Experimentem e depois contem-me as expressões de felicidade estampadas nos rostos.


 

 

 

 

O que preparar:

 

  1. 450g de farinha de trigo;
  2. ½ colher de chá de canela;
  3. 150g de manteiga;
  4. 200g de açúcar granulado;
  5. 100g de açúcar amarelo;
  6. 1 colher de chá de fermento químico em pó;
  7. 1 colher de chá de sal;
  8. 1 colher de chá de extracto de baunilha;
  9. 2 ovos à temperatura ambiente;
  10. 200g de pepitas de chocolate ou chocolate em barra triturado grosseiramente.
  11. Sorvete de baunilha ou outro a gosto;
  12. Rolinhos de chocolate, a gosto.

 

Como preparar:

 

Colocar a manteiga na batedeira, bem como o açúcar. Bater em velocidade média, e ir juntando a canela, o açúcar amarelo, o fermento, o sal e o extracto de baunilha. Aumentar a velocidade e bater cerca de 3’. Juntar os ovos, um de cada vez,  e bater até a massa estar bem ligada. Nesta altura diminuir a velocidade da batedeira e juntar a farinha, às colheradas. Finalmente, juntar as pepitas de chocolate, mexendo com uma espátula.

 

Forrar um tabuleiro com papel vegetal e colocar colheradas de massa ( facilita se for feito com a colher do sorvete), afastadas 3 cm umas das outras, e levar ao forno a 190ºC, até alourarem o que demora cerca de 15 a 20’. Retirar do forno e colocá-las numa grelha para arrefecerem.

 

Com a colher de sorvete, colocar uma bola deste cobre uma bolacha e colocar outra bolacha, fazendo pressão de molde a formar uma sandwish. Passar a parte do srovete que fica à vista sobre os rolinhos de chocolate.

 

Mãos à obra.

 

publicado por Maria às 08:00
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