E se dissessem aos vossos/as fifis que iriam dar-lhes sandwich ao lanche? Até aqui, não haveria novidades. Mas, se dissessem aos vossos/as fifis que essas sandwich seriam de bolacha com sorvete? Imaginam as carinhas de agrado?
Experimentem e depois contem-me as expressões de felicidade estampadas nos rostos.
O que preparar:
- 450g de farinha de trigo;
- ½ colher de chá de canela;
- 150g de manteiga;
- 200g de açúcar granulado;
- 100g de açúcar amarelo;
- 1 colher de chá de fermento químico em pó;
- 1 colher de chá de sal;
- 1 colher de chá de extracto de baunilha;
- 2 ovos à temperatura ambiente;
- 200g de pepitas de chocolate ou chocolate em barra triturado grosseiramente.
- Sorvete de baunilha ou outro a gosto;
- Rolinhos de chocolate, a gosto.
Como preparar:
Colocar a manteiga na batedeira, bem como o açúcar. Bater em velocidade média, e ir juntando a canela, o açúcar amarelo, o fermento, o sal e o extracto de baunilha. Aumentar a velocidade e bater cerca de 3’. Juntar os ovos, um de cada vez, e bater até a massa estar bem ligada. Nesta altura diminuir a velocidade da batedeira e juntar a farinha, às colheradas. Finalmente, juntar as pepitas de chocolate, mexendo com uma espátula.
Forrar um tabuleiro com papel vegetal e colocar colheradas de massa ( facilita se for feito com a colher do sorvete), afastadas 3 cm umas das outras, e levar ao forno a 190ºC, até alourarem o que demora cerca de 15 a 20’. Retirar do forno e colocá-las numa grelha para arrefecerem.
Com a colher de sorvete, colocar uma bola deste cobre uma bolacha e colocar outra bolacha, fazendo pressão de molde a formar uma sandwish. Passar a parte do srovete que fica à vista sobre os rolinhos de chocolate.
Mãos à obra.