Bem vindos à Oficina das Papitas. Este meu projecto, tem como principal objectivo ajudar os meus filhos que já não vivem comigo, mas que têm de cozinhar para si próprios. Espero assim poder ajudá-los. Tentarei fazê-lo com muito amor.
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05
Jan
13
Apesar de nao ser apreciadora de bolo de bolacha, tenho ca em casa uns monstrinhos a quem este bolo faz as delicias. Nao costumo ser muito bem sucedida com a montagem pois, apesar de saboroso, dizem os monstrinhos, sai sempre um pouco escangalhado pois nao consigo evitar que as bolachas embebidas em cafe quente, derretam o creme de manteiga. Evito assim faze-lo pois acabo sempre irritadissima.
Assim, imaginem quao feliz fiquei quando vi esta receita que hoje trago, no espaco que sigo e que muito gosto, As Receitas la de Casa.
Experimentei e foi um sucesso. A confeccao e rapida, simples, e o sabor e muito identico ao bolo de bolacha. So que em forma de bolinhas :)
O que preparar:
  1. 2 pacotes de bolacha Maria;
  2. 100g de manteiga;
  3. 1 ovo;
  4. 1 chavena de cafe forte;
  5. 200g de acucar;
  6. acucar e amendoa moida para envolver ( esta e opcional).

Como preparar:

Num processador de alimento qualquer ( eu usei a Bimby) colocar as bolachas e triturar ate ficarem em areia ( na Bimby basta 8" a velocidade 9).

Juntar todos os ingredientes, excepto o ovo e ligar o processador ate o po das bolachas envolver os ingredientes adicionados ( na Bimby 10'' velocidade 3). Juntar o ovo e e ligar o processador durante cerca de 1' a velocidade media ( na Bimby 1' velocidade 4).

Tender bolinhas do tamanhos de nozes e envolver numa mistura de acucar e amendoa ralada.

Sevir a acompanhar um cafe ou como sobremesa acompanhadas de uma bola de sorvete.

Maos a obra.

publicado por Maria às 19:31
02
Jan
13
"Quem teve a ideia de cortar o tempo em fatias, a que se deu o nome de ano, foi um individuo genial
Industrializou a esperanca, fazendo-a funcionar no limite da exaustao
Doze meses dao para qualquer ser humano se cansar e entregar os pontos.
Ai, entra o milagre da renovacao e tudo comeca outra vez, com outro numero e outra vontade de acreditar que daqui pra diante vai ser diferente."
Carlos Drummond de Andrade

O que preparar:
Para os bolinhos:
  1. 150g de farinha de trigo;
  2. 2 ovos;
  3. 0,5 dl de leite;
  4. 400g de milho cozido;
  5. Fatias de salmao fumado ( cerca de 1 fatia por pessoa)
  6. sal a gosto.
Para o molho:
  1. 3 colheres de sopa de iogurte natural;
  2. 1 colher de sopa de cebolinho picado;
  3. algumas gotas de sumo de limao

Como preparar:

Os bolinhos:

Peneirar a farinha, bater os ovos, ligeiramente e juntar os ovos, o leite e a farinha, batendo com um garvo ate estar tudo misturado e incorporado. Adicionar o milhos e misturar bem. Colocar oleo vegetal numa frigideira levando ao lume para aquecer. Quando estiver quente, deitar colheradas da massa e fritar os bolinhos de ambos os lados. Retirar do oleo quando estiverem louros.

O molho:

Numa taca, misturar o iogurte, o cebolinho e o sumo de limao. Mexer bem com um garfo e reservar. 

 

Empratar os bolinhos, decorar com fatias de salmao fumado e regar com o molho de iogurte.

Delicioso.

Maos a obra.

 

Receita do Chef Henrique Sa Pessoa.

 

publicado por Maria às 18:52
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Adorei. ❤️ Adeus e um grande ZACATRAZ
E a tinta? A tinta é essencial para a confecção.
Adorei ler seu post.numero do felipe neto (https:/...
As batatas são efetivamente às rodelas mas aquele ...
Agradeço a receita mas tem algo de errado. Nunca p...
Olá a todos. As batatas são efectivamente às rodel...
Minha senhora D. Ana, lamento desaponta-la,mas alb...
Albardar sardinhas ou outro alimento, pressupõe um...
eu adoro esta receita porque com os ingredientes p...
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