Bem vindos à Oficina das Papitas. Este meu projecto, tem como principal objectivo ajudar os meus filhos que já não vivem comigo, mas que têm de cozinhar para si próprios. Espero assim poder ajudá-los. Tentarei fazê-lo com muito amor.
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Não é digno de saborear o mel, aquele que se afasta das colmeias com medo das abelhas.


William Shakespeare


 

O que preparar:

  1. 250g de farinha de trigo;
  2. 1 colher de sopa de fermento;
  3. 1 colher de chá de sal refinado;
  4. 130g de açúcar;
  5. 120g de manteiga amolecida;
  6. 200g de mel;
  7. 1 colher de chá de essência de baunilha;
  8. 160ml de leite;
  9. 4 claras;
  10. 50g de nozes picadas ( opcional).

Como preparar:

Pré aquecer o forno a 180ºC. Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma de bolos.

Juntar os ingredientes secos ( farinha, fermento, sal e açúcar) e reservar. Numa taça, juntar o mel, a manteiga e a essência de baunilha e bater a velocidade média. Quando se tiver formado um creme, juntar os ingredientes secos e reduzir a velocidade da batedeira. Juntar metade da quantidade do leite, as claras ( sem serem batidas), e novamente o restante leite, isto sempre sem deixar de bater. Juntar finalmente as nozes picadas.

Verter na forma e levar ao forno cerca de 30´ou até que um palito inserido no centro do bolo saia seco.

Retirar o gorno e deixar arrefecer ligeiramente dentro da forma antes de desenformar.

Um bolo delicioso para ser comido ao pequeno almoço ou lanche, acompanhado por uma boa chávena de chá.

Mãos à obra.

 

Receita adaptada do blog Flagrante Delícia.

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publicado por Maria às 16:30
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