Bem vindos à Oficina das Papitas. Este meu projecto, tem como principal objectivo ajudar os meus filhos que já não vivem comigo, mas que têm de cozinhar para si próprios. Espero assim poder ajudá-los. Tentarei fazê-lo com muito amor.
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Este doce surgiu na sequência de um bolo que não ficou bem do meu agrado ( não te rias, Mena Lopes). Tinha visto aqui há algum tempo uma combinação parecida num vídeo da Nigella Lawson e pus mãos à obra. O resultado foi maravilhoso, acreditem. E faz-se na hora. É claro que um pouco de frigorífico ajuda muito.
O que preparar:
  1. Algumas fatias de um bolo qualquer seco;
  2. 1 pacote de natas frescas ( 200ml);
  3. 2 colheres de sopa de açúcar;
  4. 3 colheres de sopa de marmelade ( penso que resultará igualmente bem com gelatina de laranja em forma de gel, ou seja, diluida em mais água que o habitual);
  5. 4 a 5 colheres de sopa de água;
  6. Raspas de laranja;
  7. Morangos a gosto.

Como preparar:

Partir algumas fatias com cerca de 1cm de um bolo seco que não tenham gostado muito ou que tenha sobrado e esteja já um pouco retardado.

Dispor as fatias num prato e verter por cima uma calda resultante da marmelade que foi diluida em 5 colheres de sopa de água e levada ao lume para liquefazer um pouco. Fazer de modo a que todas as fatias fiquem embebidas na calda.

Bater as natas em chantily, acrescentando 2 colheres de sopa de açúcar e umas gotas de sumo de limão. Deixá-las em chantily mas não muito firmes. Barrar as fatias de bolo.

Arranjar e lavar morangos e dispor por cima, decorando a gosto.

Raspar uma laranja por cima do doce e levar ao frio.

Servir assim ou acompanhado com uma bola de sorvete de morango.

Mãos à obra.


publicado por Maria às 19:59
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