Este doce surgiu na sequência de um bolo que não ficou bem do meu agrado ( não te rias, Mena Lopes). Tinha visto aqui há algum tempo uma combinação parecida num vídeo da Nigella Lawson e pus mãos à obra. O resultado foi maravilhoso, acreditem. E faz-se na hora. É claro que um pouco de frigorífico ajuda muito.
O que preparar:
- Algumas fatias de um bolo qualquer seco;
- 1 pacote de natas frescas ( 200ml);
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- 3 colheres de sopa de marmelade ( penso que resultará igualmente bem com gelatina de laranja em forma de gel, ou seja, diluida em mais água que o habitual);
- 4 a 5 colheres de sopa de água;
- Raspas de laranja;
- Morangos a gosto.
Como preparar:
Partir algumas fatias com cerca de 1cm de um bolo seco que não tenham gostado muito ou que tenha sobrado e esteja já um pouco retardado.
Dispor as fatias num prato e verter por cima uma calda resultante da marmelade que foi diluida em 5 colheres de sopa de água e levada ao lume para liquefazer um pouco. Fazer de modo a que todas as fatias fiquem embebidas na calda.
Bater as natas em chantily, acrescentando 2 colheres de sopa de açúcar e umas gotas de sumo de limão. Deixá-las em chantily mas não muito firmes. Barrar as fatias de bolo.
Arranjar e lavar morangos e dispor por cima, decorando a gosto.
Raspar uma laranja por cima do doce e levar ao frio.
Servir assim ou acompanhado com uma bola de sorvete de morango.
Mãos à obra.
