Bem vindos à Oficina das Papitas. Este meu projecto, tem como principal objectivo ajudar os meus filhos que já não vivem comigo, mas que têm de cozinhar para si próprios. Espero assim poder ajudá-los. Tentarei fazê-lo com muito amor.
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Esta salada é presença assídua na minha mesa. A ideia da junção dos ingredientes, com alguma variantes ao longo do tempo não é minha. Tirei-a há bastante tempo de um outro espaço que, sinceramente, não me recordo qual. Peço desculpa por isso.
É muito agradável e faz-se num piscar de olhos. Senão, vejam:
O que preparar:
  1. 1 pacote pequeno de batata palha;
  2. 1/2 frango assado aproveitando a pele pois dá muito gosto;
  3. folhas de alface verde e de rúcula;
  4. azeitonas britadas, de preferência;
  5. molho vinagrete a gosto.

Como preparar:

Desfiar o frango e reservar. Lavar e partir com os dedos as folhas de alface e rúcula, dispondo-as num findo de uma taça. Dispor por cima o frango desfiado. Tegar com o molho vinagrete. Espalhar algumas azeitonas. Finalmente cobrir com a batata palha e regar com mais algum molho vinagrete. Servir de imediato para as batatas não amolecerem.

É deliciosa esta salada.

Mãos à obra.

publicado por Maria às 16:42
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