Bem vindos à Oficina das Papitas. Este meu projecto, tem como principal objectivo ajudar os meus filhos que já não vivem comigo, mas que têm de cozinhar para si próprios. Espero assim poder ajudá-los. Tentarei fazê-lo com muito amor.
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Gosto muito de tortas e, apesar da minha habilidade para as enrolar ficar muito aquém do desejável, não desisto de as fazer. Esta maravilhosa torta de laranja fui buscá-la à Confeitaria da Cristina e correspondeu em sabor a todas as expectativas. Não ficou com a belíssima apresentação da original mas, chegarei lá. A repetir, sem dúvida alguma.

O que preparar:



  1. 3 ovos inteiros;

  2. 5 gemas;

  3. 200g de açúcar;

  4. 50g de farinha Maisena;

  5. Raspa de 2 laranjas;

  6. 100ml de sumo de laranja;

  7. 1 colher de sopa de manteiga;


Como preparar:

Bater os ovos inteiros e gemas com o açúcar. Diluir a farinha no de sumo de laranja e adicionar juntamente com a raspa à mistura de gemas. Juntar a manteiga derretida. Forrar um tabuleiro com papel vegetal e untá-lo com manteiga.Deitar a mistura e levar a forno pré-aquecido a 160º durante cerca de 20 minutos.  Sobre a bancada, polvilhar uma folha de papel vegetal com açúcar. Desenformar a torta sobre o papel polvilhado com açucar e enrolar.

Mãos à obra.

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publicado por Maria às 18:57
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