Bem vindos à Oficina das Papitas. Este meu projecto, tem como principal objectivo ajudar os meus filhos que já não vivem comigo, mas que têm de cozinhar para si próprios. Espero assim poder ajudá-los. Tentarei fazê-lo com muito amor.
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Assim que vi estes miminhos  na Canela Moída da minha querida amiga Ameixinha decidi o jantar. São excelentes para uma refeição ligeira, saudável e comem-se sem parar, acreditem. Adaptei-as um pouco ao meu gosto e servi-as com uma bela salada de folhas verdes. 
O que preparar:
  1. 0,5Kg de batatas cozidas com pele;
  2. 2 latas de atum de atum conservados em água;
  3. 1 dente de alho, ralado;
  4. 1 ovo  ligeiramente batido;
  5. 2 colheres de sopa de salsa picada;
  6. uma pitada de malagueta em flocos
  7. azeite para untar;
  8. pão ralado com uma casca, de limão ervas aromáticas a gosto sal e pimenta;
  9. sumo de 1/2 limão.

 

Como preparar:

Cozer as batatas em água com um pouco de sal até começarem a ficar moles. Descascar e esmagar depois de cozidas ( eu uso esmagador de batatas).

Juntar o atum bem escorrido ao puré de batata, juntamente com o alho, o ovo batido, a salsa a malagueta e um pouco de sal e pimenta a gosto. Misturar muito bem até formar uma massa uniforme ( usei as mãos).

Com as mãos molhadas tender  bolinhas e passá-las pela mistura de pão ralado. Untá-las com azeite e levá-las ao forno cerca de 15 minutos ou até corarem. Retirá-las do forno e saplicá-las com sumo de limão. Servir com uma boa salada.

Mãos à obra.

 

publicado por Maria às 18:35
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nossa que receita maravilhosa Amei seu blog BJO? (...
I wanted to thank you for this excellent read<a...
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