Venho deixar um mimo para a mesa de fim de ano, mimo delicioso e muito simples de preparar.
Como nao sou supersticiosa, acredito que o ano de 2013 sera um tempo de mudanca.
Mudanca, nao implica que seja para melhor. Porem, acredito que para mim, o sera. Desejo o mesmo para todos os que me visitam.
Feliz ANO NOVO!
O que preparar:
- 2 claras de ovo;
- 2 cup de coco seco ralado;
- cup de acucar.
Recheio:
- 1cup de natas;
- 200g de chocolate negro;
1 cup = 250 ml
Como preparar:
Pre aquecer o forno a 180C. Numa taca misturar as claras, o acucar e o coco. Com as maos molhadas, acondicionar a massa formada em forminhas pequenas, pressionando por forma a forrar o interior das formas com a "pasta" de coco.
Levar ao forno pre aquecido durante cerca de 8 a 10' ou ate ficarem douradas.
Retirar do forno e deixar arrefecer durante cerca de 1'. Retirar delicadamente das formas e colocar as formas de coco em cima de uma rede para arrefecer.
Entretanto, preparar o recheio. Colocar as natas numa cacarola e levar a lume medio. Aquecer ate quase ferver. Retirar do lume. Acrescentar o chocolate previamente picado e mexer vigorosamente ate este derreter e ficar o creme macio.
Verter o chocolate nas formas de coco e levar ao frigorifico pelo menos 10' ou ate o chocolate estar firme. Servir como sobremesa, com cafe ou com bagas.
Maos a obra.
Adaptada da Donna Hay do livro Cozinha Rapida para Saborear Devagar.
