Apesar de gostar muito de cozinhar e nada me custar fazê-lo pois faço-o com prazer, e as coisas feitas com prazer não são tarefas mas sim passatempos, por vezes também me apetece preguiçar e, quando isso acontece, tiro a wok da gaveta e pronto, já está: dou asas à imaginação apenas condicionada pelo conteúdo do frigorífico.

Foi o que aconteceu há uns dias atrás em que tinha poucos para jantar e não me estava a apetecer estar muito tempo longe do meu cadeirão com a mantinha nas pernas a lêr o meu livro num ambiente quentinho. Estou mesmo velhota, ahah

 O que preparar:

1. 150g de esparguete;
2. 1 embalagem de espinafres congelados;
3. 1 colher de sopa de orégãos secos;
4. 1 colher de sopa de alcaparras;
5. 7 ou 8 cogumelos;
6. Algumas azeitonas descaroçadas e partidas em rodelas finas;
7. 2 dentes de alho;
8. 0,5dl de azeite;
9. Queijo feta a gosto;
10. Sal e pimenta a gosto.

Como preparar:

Cozer o esparguete em água fervente temperada com sal. Na wok, deitar o azeite e os dentes de algo picadinhos e levar ao lume a fritar mas sem queimar. Deitar os espinafres, mesmo congelados e deitar ferver até descongelarem e amolecerem. Deitar as alcaparras e as azeitonas e os cogumelos premiamente lavados e laminados. Temperar com sal e pimenta. Deixar fervilhar 2’ e deitar a colher de orégãos e o queijo partido em cubos pequenos. Mexer para misturar e deitar por fim o esparguete escorrido. Mexer para uniformizar o preparado e os sabores.

Servir quente.

Mãos à obra.