A primeira recordacao em que tropeco, sempre que que pretendo encontrar registo inicial do fio das minhas  memorias no mundo dos blogs culinarios e esta receita do blog Sabores de Canela da minha querida amiga Helena. Desde essa altura, sempre segui, com toda a atencao e devocao o seu fantastico trabalho.

Foi com a sua ajuda e com as suas relacoes esclarecidas dos ensinamentos necessarios para ser uma cozinheira com algum sucesso entre a familia, pelo menos, que me aventurei a criar, eu tambem um blog, para ajudar os meus filhos. Ela nao imagina o que me influenciou nem o quanto lhe estou agradecida por isso.

Assim, fiquei orgulhosa e comovida quando, recebi um e-mail da minha querida amiga Mane a saber do meu interesse em participar num WS em casa da Helena. E claro que nem hesitei e, prontamente confirmei a minha presenca.

Chegada a data, nao pude porem, participar, por impedimentos pessoais. Fiquei desolada mas depressa essa infelicidade foi colmatada pela forma carinhosa como todo o grupo presente me fez sentir, como se estivesse estado la.

Assim, e em homenagem a esta grande senhora, que nos recebeu em  sua casa sem nos conhecer, perdeu o seu tempo e connosco  partilhou alguns dos seus vastos conhecimentos, que hoje estou aqui, juntamente com mais 6 das suas admiradoras a apresentar uma sua receita.

Coube-me a carne e a escolha nao foi facil, como devem calcular. Recaiu, finalmente, e depois de muitas indecisoes sobre um Empadao de Frango com Lima.

Vejam em baixo o menu que preparamos para a festa da Helena, cardapio esse feito integralmente, com as suas receitas.

Pao -        Pao de Alfarrobas e Sementes,  executado por Ananas e Hortela

Bebida -       Sumo de Maca com Gengibre,  executado por Marmita

Entrada -     Espargos com Presunto,  executado por Alice na Cozinha Maravilha

Sopa -         Sopa de Espinafres com Funcho,  executado por O Bolo da Tia Rosa

Peixe -         Massada de Tamboril, executado por  Intrusa na Cozinha

Carne -         Empadao de Frango com Lima,  executado por Oficina das Papitas

Sobremesa - Coulant de Alfarroba,  executado por Chocolate e Caju.